Montecchio。歷史

~ Montecchio。歷史 ~

在明天回望今天,
從今天回首昨日,
每個人走的每一步,
都是一段段的歷史。

歷史是須要沉澱,
葡萄酒吠酒亦然,
如同栽種葡萄粒,
除須要陽光滋潤,
也要受風吹雨打,
方得以茁壯成長,
並經過一定時間的浸泡, 發酵, 陳釀,
才可以脫變成為優秀的美酒。

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這份1975年出版的德國報章,
正在介紹這一段歷史。

然而當中只看得懂:
「Chianti Classico von Montecchio」這幾個字。

看著1975年標籤設計上的古老酒窖,
39年後的今天, Montecchio樣貌還是依然,
這是意大利傳統的傳承, 也是酒伯爵的堅持。

 

26-Sept, 2014